Viskwekerijen | Het neusje van de zalm uit een groeisector
Vis heeft een gezond imago en de vraag naar met name kweekzalm stijgt harder dan de productie aankan. En die trend zal zich naar verwachting de komende decennia doorzetten.
Voedingsrevolutie | Vier tips als bodem voor rendement
De waardeketen in de voedingsindustrie verandert razendsnel als gevolg van stengere milieuwetgeving, opwarming van de aarde en een verschuiving in consumentenvoorkeuren. Dat speelt een aantal bedrijven mooi in de kaart.